Полезные статьи

Происходит постепенное смещение в сторону недорогих, но более функциональных моделей кофемашин. Рестораторы все меньше гонятся за пафосом, за дорогими моделями, а все больше - за качеством и ценой.

Многие начинающие операторы, при выборе оборудования зачастую рассматривают вендинговые аппараты БУ в качестве альтернативы. Однако мало кто из них реально оценивает все последствия и результаты такого приобретения.
«Скупой платит дважды» - мудрая пословица наглядно иллюстрируется примерами в вендинге с БУ автоматами. Восстановление торгового автомата БУ весьма дорогостояще и требует специальных знаний.

Рынок вендинговой торговли один из самых перспективных для начинающего предпринимателя. В 2005 году в Москве появился уже десятитысячный торговый автомат. Но только центральный регион России может вместить 500 тыс. автоматов.

Витрина с разнообразным ярким ассортиментом товаров выглядит «вкусно». Пройти мимо такой, не прихватив пару шоколадных батончиков, сложно. Заодно можно выпить чашку горячего кофе перед выходом на холод.

В настоящее время вендинговый бизнес стремительно развивается. В результате рынок наводнен большим количеством электронных аппаратов отечественных и зарубежных производителей, разной комплектации и ценового диапазона, новых и бывших в употреблении. Чтобы упростить выбор, попытаемся сформулировать ключевые факторы, на которых необходимо заострить внимание.

Выбор наполнителя для вендинговых аппаратов – один из важнейших факторов успеха бизнеса.

Как только вендор установил торговый автомат на точке и совершил первые продажи, он стал участником новых правовых отношений – розничная торговля. С этого момента на него распространяются не только общие требования гражданского кодекса, но и законодательство о защите прав потребителя. Чтобы по незнанию не нарушить закон, постараемся кратко изложить основные требования.

В зависимости от размаха бизнеса выделяют две основные формы внедрения вендинговых автоматов: экспансия и точечная установка. Первый случай предполагает стремительное завоевание рынка и большие капиталовложения, второй подходит для предпринимателей, не обладающих крупным капиталом.

Прежде чем начать заниматься каким-либо бизнесом, будущий бизнесмен должен произвести анализ рынка, определить его емкость, найти свободную нишу, оценить свои возможности. Только в этом случае дело может успешно развиваться и процветать.

Вендинговый бизнес выглядит простым и «домашним» только в начале, когда количество торговых аппаратов можно пересчитать, как говорится, по пальцам.

Для обслуживания торговых автоматов не нужны специальные знания. Процесс достаточно прост, навыки быстро приходят с практикой. Выполнять эту работу может каждый – владелец бизнеса, наемные работники, члены семьи.

Чтобы вендинговый бизнес приносил стабильный доход, владельцы торговых аппаратов должны постоянно оптимизировать вендинг-сеть. Под оптимизацией понимается серия мероприятий, направленных на улучшение количественной и качественной составляющей работы аппаратов. Предлагаем подробнее остановиться на таких моментах, как вендинг-учет и вендинг-маршрут на примере обслуживания кофейных автоматов.